World Food LCA Database

Si stima che le attività legate al sistema alimentare siano responsabili del 28% delle emissioni di gas serra e che siano i principali fattori che determinano il cambiamento dell’uso del suolo, la scarsità d’acqua, la perdita di biodiversità e l’eutrofizzazione. Adattare gli attuali modelli di produzione e consumo nel settore agroalimentare in base ai confini planetari è vitale per costruire un sistema alimentare resiliente e garantire che le aziende e
le persone possano prosperare.

Per accelerare questo cambiamento, le aziende hanno bisogno di strategie di sostenibilità ambiziose basate sulla scienza e fondate su metriche affidabili. Il World Food LCA Database (WFLDB) fornisce agli operatori lungo tutta la catena del valore agroalimentare analisi sui fattori di emissione e dati di qualità sull’impronta ambientale (compresi CO2, acqua, suolo, ecc.) per aiutarli a comprendere meglio l’impatto dei loro prodotti e supportare il processo decisionale.

“Attraverso WFLDB, Quantis fornisce dati LCA di alta qualità utili per valutare impatti delle catene di approvvigionamento alimentare. Queste informazioni sono fondamentali per un buon processo decisionale e informeranno e supporteranno le strategie di sostenibilità in tutto il settore per gli anni a venire.”

Kevin Rabinovitch, Global Sustainability Director, Mars Incorporated

“Control Union è lieta di partecipare all'iniziativa World Food LCA Database. Grazie alla nostra presenza globale, siamo ben posizionati per fornire una verifica approfondita dei set di dati. La nostra esperienza e competenza nel settore alimentare migliorerà l'accuratezza dei dati. Riteniamo che sia di fondamentale importanza che il settore alimentare e le altre parti interessate [possano] fare affidamento su misurazioni affidabili supportate da conferme sul campo.”

Alfredo Gonzales, President, Control Union Certifications North America, LLC

“A partire dal 2012, Quantis ha dimostrato la sua capacità di mettere i principali stakeholder delle catene del valore agroalimentare intorno a un tavolo per lavorare fianco a fianco e ha fornito oltre 2000 set di dati sull'impronta ambientale che vengono ora utilizzati per definire obiettivi di riduzione delle emissioni aziendali e strategie di sostenibilità.”

Xavier Bengoa, Senior Sustainability Consultant and Agrifood Expert, Quantis

Accelerare la trasformazione del settore agro-alimentare grazie a scienza + collaborazione

Il World Food LCA Database è una banca dati internazionale completa che prende le mosse dall’approccio Life Cycle Inventory (inventario del ciclo di vita). Si tratta di un’iniziativa globale guidata da Quantis in collaborazione con società leader del settore agroalimentare. Il WFLDB è stato lanciato nel 2012 in risposta a un’esigenza diffusa di dati ambientali affidabili, trasparenti e coerenti e di una metodologia per la valutazione degli impatti dei prodotti agroalimentari. Le Fasi 1 e 2 del progetto hanno colmato questa lacuna critica sviluppando dataset che riflettono le pratiche standard nei diversi paesi.

Fasi 1 + 2 >
2,300+ dataset per 120 prodotti in 56 Paesi

Fase 3 >
L’evoluzione per WFLDB

Gli obiettivi della Fase 3 del WFLDB (dal 2020 al 2023) comprendono:

1+ Sviluppare dataset che riflettano le diverse tipologie di pratiche agricole e gli interventi sulla supply chain.
Dati più granulari sulle varie tipologie di pratiche agricole e sugli interventi nella Supply Chain supporteranno il processo decisionale e il monitoraggio dei progressi nel tempo.

2+ Continuare a colmare le lacune in ambito di dati per valutare in modo completo la catena del valore agroalimentare.
Per alcune categorie di prodotti e aree di sourcing esistono ancora lacune nei dati.

3+ Mantenere, aggiornare e perfezionare i dataset sviluppati nelle Fasi 1 e 2.
Per mantenere un database preciso, i dati esistenti devono essere costantemente conservati, aggiornati e perfezionati.

Per la terza fase dell’iniziativa, Quantis ha collaborato con Control Union Certifications, un organismo indipendente di controllo e certificazione che si occupa dello sviluppo di servizi per la sostenibilità nei settori agricoltura, silvicoltura e tessile.

Grazie alla solida competenza ed esperienza nel settore di Control Union Certifications, verranno sviluppati e implementati programmi privati di sostenibilità a sostegno delle più rilevanti tipologie agricole per lo sviluppo di dataset rappresentativi.

Come accedere ai dati?

Food Query mette a vostra disposizione l’impronta di carbonio (Carbon Footprint) di 150 prodotti della WFLDB.

Come diventare partner del progetto?

Contattateci a wfldb@quantis-intl.com per discutere la possibilità di diventare un partner del progetto WFLDB Fase 3.

Maggiori informazioni

Di seguito il link per scaricare la documentazione WFLDB, tra cui i dataset sviluppati nelle fasi 1+2, le linee guida metodologiche e il dataset review report.

WFLDB Fase 3 Stakeholders

Tra i partner del progetto sono presenti alcune delle principali aziende agroalimentari del mondo, tra cui: