Charlotte Bande, Global Food Lead chez Quantis, et Patrick Dupoux, Directeur associé senior au BCG et président de Quantis, se sont rendus sur le plateau de BFM Stratégie pour une interview animée par Frédéric Simottel, afin d’échanger sur l’adaptation des entreprises agroalimentaires face aux défis du changement climatique.
Aujourd’hui, les entreprises du secteur agroalimentaire doivent faire face à des risques croissants : baisse des rendements, volatilité des prix et perturbations des chaînes d’approvisionnement. Si l’enjeu climatique est bien identifié, il reste encore sous-estimé dans ses impacts sur la production et la rentabilité des entreprises.
Comme le rappellent Charlotte et Patrick, le changement climatique est une menace directe pour la sécurité alimentaire et la stabilité économique du secteur. L’agriculture étant intrinsèquement liée au climat, les rendements chutent déjà de manière significative (ex. : -22 % de production céréalière en France en 2024), impactant l’ensemble de la chaîne de valeur, et les marges des entreprises. Cependant, des solutions existent. Pour garantir leur résilience, les entreprises doivent adopter une stratégie de résilience holistique, intégrant :
- L’agriculture régénérative, pour préserver les sols et stabiliser les rendements.
- L’innovation et les nouvelles technologies, y compris l’IA, pour optimiser la production et la gestion des ressources.
- Une approche plus diversifiée et résiliente du sourcing et de la formulation des produits.
Pour regarder l’émission complète, cliquez sur le lien suivant :
