CarbonMaps | Le système alimentaire mondial est fortement impliqué dans la perte de biodiversité. L’agriculture seule a été identifiée comme une menace pour 86 % des espèces en voie de disparition et représente environ 30 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, 80 % de la déforestation et 70 % de la consommation d’eau. Cela a des conséquences dangereuses, voire irréversibles, sur la résilience écologique, qui affecte directement la résilience des entreprises. Selon Elsa Maurice, consultante en biodiversité chez Quantis, beaucoup d’entreprises agroalimentaires travaillent aujourd’hui uniquement sur le climat et il est temps d’arrêter de travailler en silos car il s’agit d’un secteur qui est à la fois la source d’impacts et de solutions.
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