Alimentation durable - Consultant en développement durable

Du champ à l’assiette, la question du respect de l’environnement se pose à chaque étape de la chaîne de valeur pour protéger la sécurité alimentaire et assurer la résilience du secteur de l’agroalimentaire dans un monde aux ressources limitées.

Nous comprenons les défis de l’industrie alimentaire et des boissons. Et chaque défi est une opportunité.

L’alimentation est fondamentale pour la santé, l’environnement, la société et l’économie ; or, notre système alimentaire actuel – avec son modèle de production intensive qui épuise les ressources, les pratiques agricoles non durables, la forte consommation de viande et de produits laitiers, la déforestation et le gaspillage alimentaire – est l’un des principaux facteurs à l’origine de la crise environnementale à laquelle nous sommes confrontés aujourd’hui Le secteur de l’agroalimentaire a l’opportunité de dépasser le statu quo en surmontant les défis tout au long de la chaîne de valeur. Les solutions pour une transformation durable sont nombreuses – il n’y a plus qu’à agir.

Les leviers de la transformation durable sont nombreux et il est temps d’agir.

Pratiques agricoles régénératives
Mettre en place les meilleures pratiques de gestion agricole en minimisant ou en supprimant complètement le travail du sol et améliorer la gestion des nutriments est crucial pour atteindre vos objectifs.

Traçabilité + certification
La traçabilité est indispensable à l’instauration d’un climat de transparence, de confiance et de durabilité. C’est aussi la clé de la transformation du secteur. La traçabilité technologique de bout en bout et la certification des matières premières aident les entreprises à s’assurer que leurs fournisseurs respectent l’environnement, à améliorer la fiabilité et l’efficacité des chaînes logistiques ainsi qu’à identifier et à atténuer les risques plus rapidement. Les solutions agritech peuvent aussi faire avancer la traçabilité et la transparence en augmentant la qualité et la granularité des données..

Digitalisation et performance
Avec nos partenaires digitaux, nous aidons les entreprises à accélérer le calcul de leur empreinte en améliorant l’éfficacité de la collecte de données et le passage à l’action.

eQosphere, l’outil digital de Quantis, permet aux entreprises d’accéder aux facteurs démission et de les visualiser et de les comprendre plus facilement. Nos partenaires acquièrent ainsi une connaissance approfondie de la base de données. Notre objectif est de vous aider à prendre des décisions éclairées avec les données disponibles.

Transformation du portefeuille de produits
En diversifiant votre portefeuille et en vous orientant vers des produits d’origine végétale, vous favoriserez la transition du système alimentaire mondial vers un espace de fonctionnement sain, tant pour l’environnement et les hommes que pour la sécurité alimentaire.

Partenariats de chaîne de valeur
Le partage des connaissances et les initiatives pré-concurrentielles sont essentielles pour accélérer la transformation durable des entreprises. La collaboration peut faciliter le développement d’approches standardisées ayant un impact réel et aider à la mise en place à grande échelle des meilleures pratiques de durabilité en matière de climat, d’eau, de biodiversité, de plastique et d’emballage. Elle permet aussi de débloquer le financement et les ressources nécessaires à la mise en œuvre de changements.

Changement du comportement des consommateurs + Engagement
Sensibiliser les consommateurs doit faire partie de votre stratégie de marque et de communication afin de favoriser des habitudes de consommation plus durables.

Digitalisation
Notre outil eQopack permet la mise en oeuvre de stratégies d’écoconception d’emballages et de transformation des produits grâce à des améliorations dans les recettes, les emballages et la R&D.

Thèmes clés pour l’industrie

Le secteur de l’alimentation et des boissons a traversé une multitude de défis et fait preuve de résilience et d’adaptabilité face à des changements constants. L’industrie se trouve à un carrefour décisif, avec la possibilité de redéfinir son impact sur la planète et la société.

Pour garder une longueur d’avance et sortir victorieux de ce contexte, il est impératif que le secteur de l’alimentation et des boissons intègre la durabilité non seulement en tant que concept, mais aussi en tant que pilier fondamental de ses activités. Vous vous demandez par où commencer ? Charlotte Bande, Global Food & Beverage Lead chez Quantis, met en lumière les sujets clés et les catalyseurs que l’industrie devrait privilégier pour favoriser la résilience et accélérer la transformation durable dans cette courte vidéo.

En se concentrant sur ces priorités, les entreprises peuvent naviguer dans les complexités du paysage actuel, conduire des changements significatifs et contribuer à assurer un avenir durable pour tous.

Comment Quantis peut vous accompagner

Depuis près de vingt ans, Quantis accompagne l’industrie agroalimentaire dans sa démarche de transformation durable. Nous collaborons avec les parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur, des marques et transformateurs aux exploitations agricoles et aux organismes commerciaux, en passant par les détaillants, les associations et les institutions. Nous nous engageons également dans des initiatives pré-concurrentielles pour évaluer les impacts, planifier des parcours de durables et transformer le secteur dans son ensemble.

Nous sommes intimement persuadés qu’en travaillant ensemble, il est possible de créer un système alimentaire durable.

Nous accompagnons les entreprises dans leur transition d’un modèle traditionnel vers un modèle durable.

Contactez-nous

Les spécialistes Alimentation + Boissons de Quantis peuvent vous aider à :

Evaluer et cartographier les risques et les impacts de votre entreprise et de ses produits grâce à une expertise approfondie du secteur agricole.
Développer des stratégies et des feuilles de route scientifiques intégrées qui ciblent le climat, la biodiversité, l’eau, le changement d’affectation des terres et les rejets de plastique.
Mettre en place votre stratégie en vous accompagnant dans la gestion du changement et en développant des structures de gouvernance d’entreprise qui permettent d’atteindre vos objectifs plutôt que de les saper.
Accélérer et étendre l’innovation durable au sein du portefeuille de produits afin de favoriser la transparence, d’encourager les changements de régimes alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire.
Faire en sorte que la chaîne logistique soutienne votre transformation afin de renforcer la résilience et d’améliorer l’efficacité.
Créer de nouveaux modèles commerciaux innovants pour réduire les impacts environnementaux, ouvrir de nouvelles perspectives, se préparer à affronter les périodes difficiles futures et offrir le meilleur de votre entreprise.
Elaborer des communications de marque convaincantes, authentiques et pertinentes sur vos efforts en matière de développement durable, qui trouvent un écho auprès de vos consommateurs et des parties prenantes, entraînent des changements de comportement et évitent le greenwashing.
Créer des partenariats entre les institutions, les entreprises et les réseaux du secteur.