Il Barometro è un’iniziativa congiunta di Quantis e Carbon Maps, giunta alla terza edizione, che intende fornire una vista data-driven su come le aziende del settore Food & Beverages stanno lavorando per tradurre l ‘ambizione climatica in azione concreta.
In una fase di crescente maturità in materia di strategie climatiche, le emissioni Scope3 sono ormai ampiamente riconosciute come chiave per l’impatto complessivo. Al tempo stesso, fattori esogeni – tra cui le pressioni sui volumi, l’ottimizzazione del portafoglio e la volatilità dei costi delle materie prime – stanno costringendo molte aziende alimentari e delle bevande a ridefinire le proprie priorità tra le sfide della redditività e del contenimento dei costi.
I progressi sono condizionati da vincoli operativi. I dati rimangono disomogenei nelle catene di fornitura, fattori economici limitano ciò che può essere realisticamente implementato nel breve termine e la strategia climatica è spesso gestita in maniera separata rispetto alle strategie di business.
Come anticipato, crescenti pressioni per proteggere i margini e la resilienza spingono a modificare il portafoglio e a ridefinire le priorità, rendendo ancora più complessa la messa a terra della strategie climatica. In questo contesto, Scope 3 rimane riconosciuto come prioritario, ma strutturalmente difficile da attivare.
Nel 2026, la scalabilità dell’azione dipenderà meno da ulteriori analisi e più dal modo in cui la strategia climatica sarà incorporata nella strategia aziendale “core“ – non solo come viene governata, ma anche come viene finanziata, gestita e tradotta in valore aziendale a breve termine. Una chiara assegnazione delle responsabilità, l’integrazione interfunzionale e l’allocazione del capitale saranno fondamentali per garantire che gli elementi chiave, alla base della strategia climatica resistano ai cambiamenti di portafoglio e di business.
La terza edizione del Barometro coglie questa transizione: offre una vista della situazione attuale del settore, nelle sue sfide e opportunità, perchè vengano fatte scelte più consapevoli , dato che la gestione del rischio climatico ha impatti sempre più evidenti sulle le performance aziendali a lungo termine.
Temi chiave trattati nel Report:
- Come sono organizzati i team di CSR e quale è la numerosità media;
- Quante aziende sono passate dalla misurazione della footprint all’allineamento strategico con le catene di fornitura su obiettivi basati su dati scientifici;
- Quali fattori, tra cui la mitigazione del rischio, stanno accelerando l’adozione e quali barriere si frappongono, nelle aziende parte del campione, all’efficace implementazione della strategia climatica;
- Quali progressi sono stati compiuti nell’attuazione delle tabelle di marcia Scope 3 e FLAG.
Circa 80 aziende, tra cui numerosi leader del mercato globale, hanno risposto al questionario. Questo campione fornisce una panoramica della maturità e delle sfide emergenti nell’intera catena del valore del settore F&B su scala globale.
