Come incorporare la sostenibilità nei business F&B a tutti i livelli
Il settore Food & Beverage e l’ambiente sono strettamente interconnessi. Dobbiamo trasformare oggi le nostre imprese per garantire la resilienza di entrambi i sistemi, ma non è sempre chiaro come procedere.
Nonostante gli sforzi fatti, il settore alimentare e delle bevande non ha ancora raggiunto la portata della trasformazione necessaria per mitigare il proprio impatto ambientale, e la portata del rischio di transizione potrebbe impattarlo con forza.
“Recipe for Transformation | Ricette per la trasformazione”, sviluppata da Charlotte Bande, Marcial Vargas-Gonzalez, John Willard e i nostri team di esperti per esplorare questa sfida attraverso la lente dell’impresa.
Il Report – a partire dai risultati di una survey condotta su oltre 600 dipendenti di aziende operanti nel settore alimentare su scala globale ed in Italia – esplora come ciascuna business unit può adottare misure concrete per integrare la sostenibilità nell’operatività quotidiana e collaborare per trasformare le prassi aziendali.
Nel Report scoprirete come:
- Finance può valutare il rischio ambientale per identificare e fare focus sulle aree di vulnerabilità;
- I team di Prodotto possano lavorare sulla riduzione dell’impatto a partire dalle ricette e dal packaging;
- Gli uffici Acquisti possono integrare la sostenibilità nelle loro prassi di procurement;
- Il Marketing può lavorare su storytelling di sostenibilità di forte presa sui consumatori;
- Le direzioni Sostenibilità possono ingaggiare la C-suite;
- Le operations e la logistica possono lavorare all’ottimizzazione dei processi…
- e molto altro!
Coloro che guideranno questa trasformazione stabiliranno un nuovo standard per il settore e contribuiranno a costruire un mondo più sostenibile.
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