Food + Beverage
La trasformazione del sistema alimentare è una delle leve più potenti per mantenere l’aumento delle temperature globali entro il limite di 1,5°C. Il vostro business sarà parte della soluzione?
Dal campo alla tavola, la sostenibilità deve essere integrata in ogni fase della catena del valore per salvaguardare la sicurezza alimentare e assicurare la resilienza del settore Food and Beverage in un mondo di risorse scarse.
Comprendiamo le sfide chiave del settore
Comprendiamo le sfide del settore Food and Beverage. E ogni sfida è anche un’opportunità.
Il cibo è fondamentale per la nostra salute, l’ambiente, la società e l’economia. Ciononostante, il nostro sistema alimentare attuale, con il suo modello di produzione ad alta intensità di risorse, le pratiche agricole insostenibili, l’elevato consumo di carne e latticini, la deforestazione, le perdite e gli sprechi alimentari, è una delle principali cause delle sfide ambientali che ci troviamo a dover affrontare. Il settore Food and Beverage ha l’opportunità di abbandonare lo status quo risolvendo queste problematiche lungo l’intera catena del valore. Le leve della trasformazione sostenibile sono molteplici ed è giunto il momento di agire.
Pratiche di agricoltura rigenerativa
L’implementazione delle migliori pratiche di gestione agricola, come la non-lavorazione o la lavorazione ridotta, e la gestione migliorata dei nutrienti sono essenziali per la transizione e per aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi.
Trasformazione del portafoglio prodotti
Diversificare il vostro portafoglio di prodotti e passare a prodotti a base vegetale contribuirà alla transizione del sistema alimentare globale verso uno spazio operativo sicuro per la salute delle persone e dell’ambiente e per la sicurezza alimentare.
Tracciabilità + certificazioni
La tracciabilità, fondamentale per la trasparenza, la fiducia e la sostenibilità, è la chiave per dare il via alla trasformazione del settore. La tracciabilità e la certificazione tecnologica end-to-end delle materie prime possono aiutare le aziende a garantire che l’approvvigionamento sia sostenibile, a incrementare l’affidabilità e l’efficienza delle Supply Chain nonché a identificare e mitigare i rischi più rapidamente. Le soluzioni agritech possono inoltre potenziare tracciabilità e trasparenza aumentando la granularità e la qualità dei dati.
Collaborazioni nella catena del valore
La condivisione delle conoscenze e le iniziative precompetitive sono cruciali per accelerare la trasformazione sostenibile del business. La collaborazione può facilitare lo sviluppo di approcci standardizzati in grado di fornire un impatto tangibile, incrementare la diffusione delle migliori pratiche sostenibili in materia di clima, acqua, biodiversità, plastica e imballaggi e sbloccare i finanziamenti e le risorse necessari per realizzare il cambiamento.
Digitalizzazione ed efficienza
Lavorando con nostri partner digitali, rendiamo possibile per le aziende clienti una decisa accelerazione delle attivita di footprinting migliorando l’efficienza delle fasi di raccolta dati, consentendo così ai team di focalizzare le risorse nella direzione della trasformazione sostenibile del business.
Lo strumento digitale di Quantis, eQosphere, consente alle aziende di avere accesso agli Emission Factor (fattori di emissione) e di ottenerne una migliore visualizzazione e comprensione . In questo modo, le società clienti acquisiscono una conoscenza approfondita degli aspetti quantitativi della misurazione degli impatti con l’obiettivo di prendere decisioni sempre più informate, data-driven.
Coinvolgimento + cambiamento delle abitudini dei consumatori
Integrare l’educazione dei consumatori (consumer education) nella vostra strategia di comunicazione e di Brand è fondamentale per incoraggiare modelli di consumo più sostenibili.
Product portfolio transformation
Grazie ad eQopack, Quantis supporta le scelte di ecodesign dgli imballaggi delle società clienti e ne supporta le strategie di miglioramento delle performance ambientali, lavorando con le direzioni sostenibilità, ricerca e sviluppo, prodotto.
Il nostro contributo
Da quasi vent’anni Quantis affianca il settore Food and Beverage nel suo percorso verso la trasformazione sostenibile del business. Uniamo le forze con stakeholder lungo tutta la catena del valore (da marchi e trasformatori ad aziende agricole ed enti commerciali, fino a rivenditori, associazioni e istituzioni) e partecipiamo a iniziative precompetitive per valutare gli impatti, pianificare percorsi di sostenibilità e trasformare l’intero settore.
Siamo fermamente convinti che, lavorando insieme, realizzare un sistema alimentare sostenibile non sia una missione impossibile.
Gli esperti Quantis Food + Beverage possono aiutarvi a:
- Analizzare e mappare i rischi e gli impatti della vostra azienda e dei suoi prodotti grazie a solide conoscenze del settore agricolo.
- Sviluppare strategie integrate e roadmap basate sulla scienza che si occupano di clima, biodiversità, acqua, cambiamento dell’uso della terra e dispersione di plastica.
- Mettere in atto la vostra strategia fornendovi assistenza nella gestione del cambiamento e sviluppando strutture di governance aziendale che vi consentano di raggiungere gli obiettivi della vostra organizzazione senza indebolirli.
- Accelerare e ampliare l’innovazione nel portafoglio di prodotti sostenibili per aumentarne la trasparenza, promuovere modifiche nella dieta e minimizzare gli sprechi.
- Attivare e coinvolgere la Supply Chain per sostenere la trasformazione sostenibile del business, creare resilienza e aumentare l’efficienza.
- Realizzare modelli di business nuovi e innovativi per ridurre gli impatti ambientali, sbloccare nuove opportunità, prepararvi per gli shock futuri e realizzare la versione migliore del vostro business.
- Delineare una comunicazione di Brand significativa, credibile e autentica in merito ai vostri sforzi per la sostenibilità, che sia in sintonia con i vostri consumatori e stakeholder, promuova il cambiamento delle abitudini ed eviti il greenwashing.
- Creare partnership tra istituzioni, organizzazioni e reti industriali.
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