Evoca Group

Evoca Group ha collaborato con Quantis per valutare i propri impatti, dal punto di vista della Carbon Footprint; sviluppare uno strumento personalizzato di raccolta dati ed eco-design e coinvolgere ed ingaggiare il proprio team di ricerca e sviluppo.

Evoca Group è una società leader mondiale nella produzione di macchine professionali per il caffè, che fornisce una gamma completa di distributori per i mercati Ho.Re.Ca, OCS e Vending. Con sede in Italia, Evoca ha una presenza globale con nove siti produttivi e 16 sedi nel mondo. 

Nella convinzione che lo sviluppo sostenibile sia una delle maggiori sfide attuali su scala mondiale, già attestata attraverso il progetto “The Taste of Sustainability” che ha l’intento di generare una concreta cultura della sostenibilità, Evoca Group ha collaborato con Quantis per valutare i propri impatti, dal punto di vista della Carbon Footprint; sviluppare uno strumento personalizzato di raccolta dati ed eco-design e coinvolgere ed ingaggiare il proprio team di ricerca e sviluppo.

La sfida

Il cliente aveva espresso l’esigenza di effettuare il calcolo della footprint di uno dei suoi prodotti principali, le macchine da caffè, con un approccio Life Cycle Assessment, identificando gli hotspot più rilevanti. L’azienda ha anche inteso garantire che i propri team potessero costruire a partire da questa competenza, nella direzione di una produzione futura più sostenibile.

Le soluzioni

Valutazione del ciclo di vita e tool di eco-design

Il team Quantis ha sviluppato e implementato un tool di valutazione del ciclo di vita scalabile per calcolare la footprint di prodotto di Evoca, dal punto di vista della Carbon Footprint per supportare gli ingegneri e il team R&D di Evoca nelle scelte di materiali e design in grado di massimizzare la sostenibilità di prodotto. Lo strumento consente ai progettisti di determinare gli impatti di una macchina da caffè in fase di progettazione in base a più criteri, in modo da poter apportare modifiche per migliorarne le prestazioni ambientali già nella fase di sviluppo prodotto. 

Workshop e training

Per garantire il migliore e più puntuale utilizzo del tool nella direzione della sostenibilità, per Evoca era prioritario il coinvolgimento e l’ingaggio dei suoi team sul “perché” del progetto, così come che la formazione su come utilizzare il software fosse completa. Quantis ha sviluppato una serie di attività di formazione e workshop per gli stakeholder in tutte le funzioni chiave, tra cui marketing, ricerca e sviluppo e sostenibilità, spiegando non solo la logica della la metodologia LCA alla base dello strumento, ma anche concetti chiave quali il cambiamento climatico e i Planetary Boundaries. Tecniche di gamification, ed l’utilizzo del Life Cycle Perception Game, hanno garantito l’engagement di tutti i partecipanti alle sessioni.

I risultati

Attraverso il tool e la sessione finale di engagement, il team Evoca ha compreso i principali hotspot rispetto al cambiamento climatico legati al ciclo di vita dei suoi prodotti e grazie all’approccio di Eco-design potrà implementare strategie integrate di sostenibilità sin dalle prime fasi di progettazione, al fine di ridurne ulteriormente l’impatto in futuro lungo le fasi del ciclo di vita considerate.

Evoca ha utilizzato le informazioni raccolte durante la fase di valutazione per attribuire le corrette priorità nello sviluppare una roadmap di sostenibilità. Utilizzando lo strumento progettato insieme a Quantis per confrontare diversi scenari di progettazione e produzione delle macchine da caffè, Evoca può ora intraprendere ed ottimizzare scelte migliori sotto il profilo degli impatti ambientali e apportare rapidamente miglioramenti sin dalle prime fase di design.

Il workshop, grazie alla partecipazione di numerosi stakeholder interni ha offerto a Evoca una leva all’interno della sua ambiziosa strategia di sostenibilità, già chiaramente espressa nel nuovo purpose aziendale, lo statement scelto da Evoca: “Great coffee to inspire a better world, anywhere and anytime”: un impegno di massimo rispetto per l’ambiente, gli individui, le società di oggi e di domani.

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